Bolinho de Queijo

INGREDIENTES

MASSA
2 copos (americano) de água 
1 copo (americano) de leite 
3 copos (americano) de farinha de trigo 
2 colheres (sopa) de salsa picada 
50g de queijo ralado fino 

RECHEIO
200g de mussarela em cubos 

PARA EMPANAR
2 ovos batidos
1 xícara (chá) de macarrão cabelo de anjo triturado 
 

MODO DE PREPARO

Para a Massa:

Coloque em uma panela a água, o leite e deixe ferver. Em seguida coloque a farinha de uma só vez. Misture sem parar até que fique uma massa cozida e lisa. Depois coloque o queijo e misture novamente. Após amornar a massa pegue pequenas porções e envolva cada pedaço de mussarela. Enrole para modelar, passe pelo ovo, pelo macarrão e frite em óleo quente.

Fonte: http://entretenimento.band.uol.com.br/diadia/receita/21775/bolinho-de-queijo.html